Girello di Scottona – Taglio Magro, Tenero e di Alta Qualità

Descrizione:
Il girello di scottona è un taglio pregiato e magro, ricavato dalla parte posteriore della coscia di bovine giovani (scottona). La carne si distingue per la finezza delle fibre, la tenerezza naturale , rendendolo ideale per preparazioni leggere ma gustose.

Ideale per:
Perfetto per arrosti delicati, fettine, vitello tonnato, carpacci, roast-beef, o ricette light ad alto contenuto proteico. Mantiene la sua morbidezza anche dopo la cottura, grazie alla qualità intrinseca della carne di scottona.

Caratteristiche principali:

• 100% carne di scottona 

• Taglio magro e tenero

• Ideale per cotture rapide o a bassa temperatura

• Lavorato fresco 

Conservare in frigorifero a 0/+4 °C.