E' unica nel suo gusto, dal colore rossastro in contrasto con il bianco del grasso. E' un prodotto dall'estrema scioglievolezza, ideale da mangiare in purezza, al fianco di un tagliere di formaggi; oppure facendola croccante per avvolgere fantastici involtini di carne, una vera esplosione di gusto.

Lonza, Salame e Lonzardo, tre prelibatezze che non possono mai mancare in un aperitivo che si rispetti. Un buon rosso o anche un gustoso spritz, saranno l'accompagnamento perfetto per questi salumi. Una chicca? Servite tutto con del buon pane casereccio bruschettato, et voilà!

Un prodotto della tradizione regionale, che se non avete mai provato non sapete cosa vi state perdendo. E' ottima se spalmata su del buon pane fresco, gustosa, saporita, letteralmente UNICA. Fidatevi di noi, non ve ne pentirete!

Il salame nostrano è sempre una garanzia, prodotto tipico, lavorato secondo l'antica tradizione abruzzese. Ha una macinatura fina e un colore rossastro che ve lo farà mangiare letteralmente con gli occhi.

Un must sulle tavole abruzzesi; un antipasto che non manca mai in una cena che si rispetti. La salsiccia è stagionata e conservata sott'olio, così da mantenerne l'essenza, i profumi, la morbidezza. E' un prodotto che ha il suo perchè, soprattutto se spalmato su una fettina di pane casereccio, come si dice da noi 'fà ammattì!'

Il guanciale di suino nero d'abruzzo sarà il must have nel vostro frigo. Il re delle vostre carbonare, gli darà quel tocco in più legato al sapore deciso, gustoso, semplicemente inimitabile.

Il Borbone è il nostro lonzino con lardo di suino nero D'Abruzzo, una razza autoctona allevata allo stato semi brado, rustica e in via d'estinzione. IL buon grado di infiltrazione di grasso lo rende particolarmente adatto ad una lunga stagionatura che gli regala un sapore intenso e avvolgente. Vi consigliamo di mangiarlo affettato su una buona fetta di pane casareccio tostata e un buon vino rosso.

La lonza di capocollo è il risultato dell'attenta lavorazione dei colli di Suino Nero d'Abruzzo, che vengono sezionati e rilegati a mano, per poi essere messi a stagionare per almeno 63 giorni. Il gusto di questa lonza è inimitabile, l'ideale con del pane casereccio croccante e un buon vino rosso.

Si può non amarlo? Sto parlando proprio di lui, del Prosciutto Crudo, ma non uno qualsiasi, il nostro Prosciutto Crudo di Suino Nero d'Abruzzo. Forse vi chiederete cos'abbia di diverso: tutto. E' ottenuto da maiali di Suino Nero allevati all'aperto, allo stato semi-brado; questo consente al prosciutto di acquisire una maggiore sapidità e un gusto che lo contraddistingue.

Il lardo speziato, morbido, gustoso e saporito.