Razze ed Incroci

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Hamburger Scottona Fassona Piemontese -...

L'amatissima carne di fassona, tra le più pregiate sul territorio italiano, non poteva mancare tra i nostri Hamburger della linea Best Quality. L'hamburger di fassona piemontese è un'esplosione di gusto e sapori, di certo da assaggiare almeno una volta!

Prezzo 15,00 €
Availability: 88 In Stock
Costata Scottona Marchigiana Dry Aged - Carne che Passione - Al kg
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Costata Scottona Marchigiana Dry Aged - Carne...

La scottona Marchigiana ha due caratteristiche che la rendono unica, è una scottona ed è di razza Marchigiana. Tenera, gustosa e leggera, la sua carne grazie al processo di frollatura che ne esalta il sapore e la tenerezza è un'esperienza di gusto. 

Prezzo base 38,00 € Prezzo 34,20 €
Availability: 76 In Stock
Costata Manzetta D'Abruzzo Dry Aged - Manzetta D'Abruzzo naturalmente buona- Ruka Beef selection-Al kg
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Costata Manzetta D'Abruzzo Dry Aged - Manzetta...

Alle pendici dell'Appennino Abruzzese alleviamo le nostre Manzette Abruzzesi. Ci mettiamo la faccia perchè la terra è la nostra passione. Il nostro Serafino le alleva con amore , nei primi sei mesi di vita vivono allo stato brado  allattati dalle madri, ingrassate nelle nostre stalle nel rispetto del BENESSERE ANIMALE . E' una manza di medie dimensioninata dall'incrocio di razze. E' un animale rustico dal manto marroncino, alimentata a cereali del luogo grazie al clima dei nostri Appennini la sua carne è sapida ma allo stesso tempo leggera. La sua marezzatura è equilibrata e  compatibile con un 'economia rurale sostenibile.

Prezzo base 39,00 € Prezzo 35,10 €
Availability: 61 In Stock
Fiorentina Scottona IT Dry Aged - Carne che Passione - 1.5 kg
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Fiorentina Scottona IT Dry Aged - Carne che...

La Fiorentina di scottona it  ha una pezzatura pari a 1,500 kg ;è il taglio di carne più nobile e pregiato per la griglia, si riconosce dalla "T" nel mezzo, un osso che divide il filetto dal controfiletto. 

Prezzo base 37,00 € Prezzo 33,30 €
Availability: 9944 In Stock