Riferimento:
Lonza, Salame e Lonzardo, tre prelibatezze che non possono mai mancare in un aperitivo che si rispetti. Un buon rosso o anche un gustoso spritz, saranno l'accompagnamento perfetto per questi salumi. Una chicca? Servite tutto con del buon pane casereccio bruschettato, et voilà!
Tagliere di Salumi di suino nero d'Abruzzo: suini nati e allevati in abruzzo allo stato semibrado, nel rispetto del benessere animale. Il tagliere si compone di:
- Lonza di Suino Nero d'Abruzzo, anche conosciuta come coppa;
- Salame nostrano di Suino Nero d'Abruzzo;
- Borbone s/cotenna di suino nero d'Abruzzo, ovvero il lonzino con lardo, tenero, sapido e gustoso.
il tutto è confezionato sottovuoto, così da garantire il mantenimento del profilo organolettico del prodotto.
e' la scelta ideale se si vuole preparare un aperitivo che abbia un mix di salumi particolare e bilanciato, qualcosa che si distingua dal solito affettato. infatti, il sapore sarà sicuramente l'elemento distintivo, unico e riconoscibile.
altra opzione è servirlo come antipasto, su un bel vassoio di porcellana bianca o un tagliere in legno di faggio, entrambi ottimi per poter risaltare al massimo il colore rossastro dei prodotti.
fondamentale per un impiattamento DOC: lasciare 15 min la confezione aperta a temperatura ambiente, così da poter impiattare al meglio senza rovinare le fette.
detto questo, bon appétit!
Origine: Italia – Abruzzo Confezione: 150 G Ca. Modalità Di Conservazione: In Frigorifero 0 °C +°4C. Tipologia Di Confezionamento: Sottovuoto
Lonza, Salame e Lonzardo, tre prelibatezze che non possono mai mancare in un aperitivo che si rispetti. Un buon rosso o anche un gustoso spritz, saranno l'accompagnamento perfetto per questi salumi. Una chicca? Servite tutto con del buon pane casereccio bruschettato, et voilà!
La lonza di capocollo è il risultato dell'attenta lavorazione dei colli di Suino Nero d'Abruzzo, che vengono sezionati e rilegati a mano, per poi essere messi a stagionare per almeno 63 giorni. Il gusto di questa lonza è inimitabile, l'ideale con del pane casereccio croccante e un buon vino rosso.
Il lardo speziato, morbido, gustoso e saporito.
Il salame nostrano è sempre una garanzia, prodotto tipico, lavorato secondo l'antica tradizione abruzzese. Ha una macinatura fina e un colore rossastro che ve lo farà mangiare letteralmente con gli occhi.
E' unica nel suo gusto, dal colore rossastro in contrasto con il bianco del grasso. E' un prodotto dall'estrema scioglievolezza, ideale da mangiare in purezza, al fianco di un tagliere di formaggi; oppure facendola croccante per avvolgere fantastici involtini di carne, una vera esplosione di gusto.
Un prodotto della tradizione regionale, che se non avete mai provato non sapete cosa vi state perdendo. E' ottima se spalmata su del buon pane fresco, gustosa, saporita, letteralmente UNICA. Fidatevi di noi, non ve ne pentirete!
Il guanciale di suino nero d'abruzzo sarà il must have nel vostro frigo. Il re delle vostre carbonare, gli darà quel tocco in più legato al sapore deciso, gustoso, semplicemente inimitabile.
Il Borbone è il nostro lonzino con lardo di suino nero D'Abruzzo, una razza autoctona allevata allo stato semi brado, rustica e in via d'estinzione. IL buon grado di infiltrazione di grasso lo rende particolarmente adatto ad una lunga stagionatura che gli regala un sapore intenso e avvolgente. Vi consigliamo di mangiarlo affettato su una buona fetta di pane casareccio tostata e un buon vino rosso.
Un must sulle tavole abruzzesi; un antipasto che non manca mai in una cena che si rispetti. La salsiccia è stagionata e conservata sott'olio, così da mantenerne l'essenza, i profumi, la morbidezza. E' un prodotto che ha il suo perchè, soprattutto se spalmato su una fettina di pane casereccio, come si dice da noi 'fà ammattì!'
