Trito di Scottona –  Carne Italiana di Alta Qualità

Descrizione:
Il nostro trito di scottona è ottenuto esclusivamente da tagli selezionati di giovani bovine femmine (scottona) . La carne, tenera e saporita, è macinata fresca ogni giorno per garantire un prodotto genuino, succoso e dalla grana perfetta.

Ideale per:
Perfetto per preparare hamburger fatti in casa, polpette, ragù, lasagne e ogni ricetta che richiede un trito di carne morbido ma gustoso. La giusta percentuale di grasso assicura equilibrio tra sapore e leggerezza.

Caratteristiche principali:

• 100% scottona italiana

• Carne fresca e non congelata

• Macinatura fine o media (specificare se personalizzabile)

Conservazione:
Conservare in frigorifero a 0/+4 °C.

Girello di Bovino – Magro, Tenero e Perfetto per Arrosti o Fettine

Il girello di bovino è un taglio pregiato e magro, ricavato dalla parte posteriore della coscia. Apprezzato per la sua consistenza compatta e la quasi totale assenza di grasso, è ideale per preparare arrosti, roast-beef, carpacci o fettine da cucinare in padella.

✅ Taglio magro e tenero – Adatto a ricette leggere e raffinate
✅ Alta resa in cottura – Non si restringe, resta succoso
✅ Versatile – Perfetto per piatti caldi o freddi
✅ 100% carne fresca di bovino adulto – Lavorata senza conservanti

Il girello è la scelta perfetta per chi ama una carne leggera ma ricca di sapore, ideale anche per un'alimentazione equilibrata e genuina.

Hamburger di Pollo e Tacchino – Gusto Leggero e Proteico

I nostri hamburger di pollo e tacchino sono la scelta perfetta per chi cerca un pasto gustoso, sano e leggero senza rinunciare al sapore. Questi hamburger combinano la morbidezza del pollo e la delicatezza del tacchino, offrendo un'esperienza gustativa unica.

Perfetti per una cena veloce, da grigliare, cuocere in padella o al forno, questi hamburger sono ideali per chi vuole mangiare in modo sano senza sacrificare il piacere del cibo. Perfetti anche per chi segue un’alimentazione più leggera ma non vuole rinunciare al gusto.

✅ Gusto leggero e ricco di proteine
✅ Facili da preparare, pronti in pochi minuti

L'hamburger di chianina è preparato a base di carne realizzato con una delle più nobili e pregiate carni bovine nate e allevate in Italia. La selezione della materia prima conferisce gusto, morbidezza e sapore autentico. una delizia per i palati più esigenti. Senza glutine e senza derivati del latte

Stinco Intero di Scottona – Gusto Rustico, Tenero e Avvolgente

Lo stinco intero di scottona è un taglio ricco di gusto, ideale per gli amanti della cucina tradizionale e dei sapori intensi. Ricavato da bovine giovani allevate in Italia, questo stinco si distingue per la carne morbida, succosa e riccamente venata, perfetta per cotture lente che sprigionano tutto il suo potenziale.

✅ Carne di scottona 100% italiana
✅ Ideale per brasati, cottura al forno o sottovuoto a bassa temperatura
✅ Struttura gelatinosa naturale che dona cremosità e sapore
✅ Perfetto per piatti della domenica, pranzi in famiglia o occasioni speciali

Una volta cotto a dovere, lo stinco si presenta tenerissimo, con carne che si stacca facilmente dall’osso e un sapore profondo che conquista ogni palato.

Filetto di Manzo – Tenerezza e Gusto Raffinato

Il filetto di manzo è il taglio più pregiato e tenero in assoluto. Ricavato dalla parte più interna e magra del bovino, si distingue per la sua consistenza vellutata e il sapore delicato. Perfetto per cotture rapide in padella, alla griglia o al forno, è l’ideale per preparazioni raffinate e piatti gourmet.

✅ Taglio nobile e magro – Praticamente privo di nervature
✅ Tenerissimo – Si scioglie in bocca
✅ Versatile – Ottimo per medaglioni, tartare o filetti al pepe verde
✅ Senza conservanti né additivi – Solo carne fresca e naturale

Scelto dagli chef e dagli amanti della carne per la sua qualità superiore, il nostro filetto di manzo trasforma ogni piatto in un'esperienza di gusto unica.

Il Borbone con cotenna è un lonzino con lardo e cotenna, ha un sapore unico, delicato,assaggiandolo vi si scioglierà letteralmente in bocca. Deriva dal lombo del suino nero d'abruzzo, che viene lavorato a mano, salato e messo a stagionare per un minimo di 63 giorni. E' un prodotto innovativo, degno di un buon banchetto "stile borbonico".