Il Borbone è il nostro lonzino con lardo di suino nero D'Abruzzo, una razza autoctona allevata allo stato semi brado, rustica e in via d'estinzione. IL buon grado di infiltrazione di grasso lo rende particolarmente adatto ad una lunga stagionatura che gli regala un sapore intenso e avvolgente. Vi consigliamo di mangiarlo affettato su una buona fetta di pane casareccio tostata e un buon vino rosso.

La Lonza di Capocollo, un prodotto ottimo. Ha un sapore sapido e deciso, ideale in un buon panino per un pranzo rapido.

COSTATA DI CHIANINA, TENERA E DELICATA, UNA CARNE PREGIATA, RICCA DI GUSTO!

Polpa Magra di Scottona – Tenerissima e Genuina

Descrizione:
La nostra polpa magra di scottona proviene da bovine giovani allevate in Italia, note per la qualità superiore della loro carne. Si tratta di un taglio privo di nervi e con pochissimo grasso, ideale per chi cerca un alimento sano ma ricco di gusto. La carne è tenera, compatta e naturalmente saporita.

Ideale per:
Perfetta per fettine, spezzatini, brasati leggeri, straccetti o per tagliate da cuocere velocemente in padella o alla griglia. Si presta anche a ricette dietetiche o ad alto contenuto proteico.

Caratteristiche principali:

•  carne di scottona italiana

• Taglio magro e senza scarti

• Tenerissima, ideale per cotture rapide o lente

• Prodotto fresco, 

Conservazione:
Conservare in frigorifero a 0/+4 °C

L'hamburger di fassona piemontese è fatto con l'eccellenza della qualità italiana, la razza piemontese. La sua carne è magra, tenera e pregiata. Senza glutine e senza derivati del latte

Certo! Ecco una descrizione professionale e adatta a un e-commerce per la punta di petto di bovino:

Punta di Petto di Bovino
Taglio ricco di gusto e tradizione, la punta di petto è una carne bovina proveniente dalla parte inferiore del petto dell’animale. Con un perfetto equilibrio tra carne magra e venature di grasso, è ideale per cotture lente come brasati, bolliti o barbecue, dove sprigiona tutta la sua morbidezza e sapore intenso.

✅ Carne 100% italiana
✅ Ideale per cotture lente
✅ Perfetta per piatti tradizionali e grigliate

Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.

Lonza, Salame e Lonzardo, tre prelibatezze che non possono mai mancare in un aperitivo che si rispetti. Un buon rosso o anche un gustoso spritz, saranno l'accompagnamento perfetto per questi salumi. Una chicca? Servite tutto con del buon pane casereccio bruschettato, et voilà!

Cotoletta di Tacchino – Centro Carne Qualità e Benessere – al kg

Gusto leggero, praticità e qualità certificata: la nostra cotoletta di tacchino è la scelta ideale per chi desidera un secondo piatto sano e gustoso, senza rinunciare alla bontà. Realizzata con carne magra di tacchino, tenera e naturalmente ricca di proteine, è perfetta per tutta la famiglia.

✅ 100% carne di tacchino selezionata
✅ Fonte proteica leggera, a basso contenuto di grassi
✅ Pronta da cuocere: ideale in padella, al forno o in friggitrice ad aria
✅ Prodotta secondo gli standard "Centro Carne Qualità e Benessere"

La panatura dorata e croccante avvolge una carne succosa e delicata, per un risultato equilibrato e irresistibile. Ottima anche per i più piccoli!

Il lardo speziato, morbido, gustoso e saporito. 

Controfiletto di Bovino Adulto o Lombatine s/o – Tenero, Succoso, di Alta Qualità

Il nostro controfiletto di manzo è un taglio nobile e saporito, ideale per chi cerca una carne tenera, con la giusta marezzatura e un gusto deciso. Perfetto per bistecche, tagliate o cotture alla griglia, è il protagonista indiscusso di ogni piatto di carne.

✅ Selezione premium da bovini allevati con cura
✅ Taglio tenero e gustoso – Ricco di sapore e facile da cucinare
✅ Adatto a diverse preparazioni – Alla griglia, in padella o al forno
✅ Senza conservanti – Solo carne fresca e naturale

Conservato e confezionato per mantenere intatta la freschezza, il nostro controfiletto è l’alleato perfetto per una cena speciale o un barbecue di qualità.

Fettine Sceltissime di Scottona – Qualità Premium, Tenerezza Garantita

Le fettine sceltissime di scottona rappresentano il top della selezione: tagli di carne pregiata ricavati da bovine giovani allevate in Italia, scelte per la loro tenerezza, marezzatura fine e gusto delicato. Perfette per chi cerca il meglio in termini di qualità, sapore e versatilità in cucina.

✅ Carne di scottona 100% italiana, selezione premium
✅ Tagli sottili, tenerissimi e a basso contenuto di grassi
✅ Ideali per piatti raffinati o quotidiani, da cuocere in pochi minuti
✅ Perfette per padella, pizzaiola, impanate o involtini gourmet

Grazie alla loro consistenza tenera e al sapore equilibrato, sono apprezzate da tutta la famiglia e si prestano a ricette semplici o elaborate.

La Picanha di Scottona è un taglio tipico per gli amanti del barbecue. Questo taglio detto comunemente codone ha una forma triangolare caratterizzato da uno spesso strato di grasso che lo ricopre . Appartiene a quei muscoli che lavorano poco pertanto la sua carne risulta tenera, magra e saporita arricchita dal grasso che in fase di cottura cola aumentandone il sapore .